NUESTRA CARTA

Menú

PLATOS

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

4 uni

14€
TAKO PATO

cebolleta de verdeo y BBQ ahumada

2 uni

16€
PATÉ EN CROÛTE DE COCHINO NEGRO

butifarra,magret,y foie gras con pistachos

12€
CARPACCIO DE BOLETUS CONFITADOS

tomates secos,anacardos y vinagreta de yuzu

14€
ATÚN ROJO

ajoblanco Cordobés, mojama ,uvas ,almendras y miel de palma de la Gomera

22€
ENSALADILLA RUSA CON CANGREJO REAL

aguacate de la Orotava y mahonesa Trevis

18€
QUICHE LORRAINE DE BRANDADA DE BACALAO

piñones y piquillos caramelizados

12€
HUEVOS FRITOS

brioche ,parmesano y tartufata

16€
ARROZ DEL SEÑORET

mar y montaña

26€
ARROZ NEGRO

sepia y carpaccio de cigalas

25€
ARROZ CON PATO

salsa hoisin

29€
FIDEUA CON GAMBA ROJA DE COSTA

alioli de ajos asados

24€
LENTEJAS DE LANZAROTE

carabinero de La Santa y papada confitada

35€
GUISO DE CALAMAR SAHARIANO

guanciale ,crujiente de manitas de cerdo,daikon,jengibre y limón

21€
PULPO EN TÉMPURA

espuma de lima y chips de Nori

27€
SAMA ROQUERA EN BARBACOA JAPONESA

caldo de azafrán

26€
MERLUZA DE PINCHO

a la romana 65º con langostinos al ajillo

25€
LUBINA "AQUANARIA"

a la pimienta verde

33€
MILANESA DE PRESA IBÉRICA

mahonesa de huevos fritos y arroz frito con mantequilla tostada de romero

22€
RAVIOLIS DE RABO DE TERNERA

con caldo Cantonés

25€
SOLOMILLO DE TERNERA CANARIA

al Café de París

29,50€
STEAK TARTAR DE PICAÑA MADURADA

estilo tradicional

24,50€
PIERNA DE COCHINILLO D.O. SEGOVIA

P.X. y patatas a lo pobre

32€

POSTRES

TARTA DE QUESO "IVÁN"

10€
TARTA AL WISKY

9€
"XUXO" RELLENO DE CAFÉ Y BAILLEYS

helado de café ,leche de cabra caramelizada

9€
TOCINILLO DE CIELO

con chantilly y maracuyá

9€
TARTA DE MANZANA XL

9€
TORRIJA CARAMELIZADA

franchipán de almendra y toffe

9€
LEMON PIE

9€
NINGYO-YAKI DE CHOCOLATE TULAKALUM 70%

sopita de chocolate blanco

9€

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*Trabajamos con productos de temporada que pueden provocar cambios constantes en los ingredientes de algunos de los platos.

Nuestra bodega

IGIC incluido en todos nuestros precios. Servicio de nuestro pan BRIOCHE y aceite de oliva "OleoTeide"3€ por persona.


*ATENCIÓN: Todos nuestros platos y postres pueden contener trazas de alérgenos. Consultar al personal.


Se pone en conocimiento de los consumidores que los productos de pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006, de 1 de Diciembre (Prevención de la parasitosis por anisakis)que se sirven en este establecimiento han sido sometidos a congelación en los términos establecidos en el mismo.

Se